Opération qui provoque la combinaison, la décomposition ou l'association d'un ou plusieurs corps différents et aboutit à la création d'un ou plusieurs produits nouveaux.

Un soir, voici quelque 4.500 ANS, un chamelier décide de camper auprès d'un point d'EAU dans le DÉSERT. Il allume un FEU à même le SABLE pour préparer son repas. Le lendemain matin, au moment de partir, il s'aperçoit qu'une substance dure, transparente, tout à fait inconnue, s'est formée autour du foyer maintenant éteint. Sous l'effet de la CHALEUR, le sable, les pierres contenant de la potasse réunies pour former le foyer et les cendres du bois consumé s'étaient combinés pour donner du verre. Notre homme venait d'assister, sans le savoir, à une réaction CHIMIQUE. Ces réactions entre divers ÉLÉMENTS jouent un rôle considérable dans notre existence. Elles permettent d'obtenir quelque 800.000 corps différents et des produits aussi essentiels que le savon, les colorants, les MATIÈRES PLASTIQUES et même... le pain ! C'est en effet la réaction chimique du levain qui fait gonfler la pâte du pain.